江蘇省昆山市：聚焦四重點、落實四字訣，全力織密疫情期間食品安全防護網

　　疫情就是命令，防控就是責任。新冠肺炎疫情發生后，江蘇省昆山市市場監督管理局錦溪分局在齊心協力抗擊疫情的同時，牢記安全使命，堅持一手抓防疫，一手抓食品安全，聚焦四個重點領域，推動落實“退、關、巡、審”四字訣，全力織密疫情期間食品安全防護網，保障全鎮居民的食品安全。

　　以農村集體聚餐為重點，落實“退”字訣。對錦溪花園會所、愛都婚慶等4家農村集體聚餐固定舉辦點進行檢查，粘貼通知，明確要求暫停在以上固定舉辦點、村（社區）會所中心、家庭搭建棚堂等開展結婚、慶生等農村集體聚餐活動，減少疫情蔓延擴散，已經預訂的要退訂，并與預訂的群眾取得聯系，宣講疫情防控要點，耐心做好溝通解釋工作。截至目前，已勸退12家集體聚餐共200桌。

　　以餐飲服務單位為重點，落實“關”字訣。錦溪鎮現有餐飲服務單位360家，年初二有50家已經開業，鑒于疫情的嚴峻形勢，執法人員挨家挨戶上門發放告知書，要求轄區內餐飲服務單位停止對外營業，年初三復查時均已關停。對310家未開業的單位，通過電話告知負責人疫情期間不得營業，并建立QQ群，及時在群內通知疫情防控相關要求。截至2月7日，共巡查餐飲服務單位1700家次，張貼書面通告360份。目前企業開始有序復工復產，將允許餐飲服務單位通過網絡訂餐、外賣配送的方式經營。同時對錦溪鎮美團、餓了么等2個外賣第三方平臺經營點進行檢查，要求實行“無接觸配送”送餐，并做好員工晨檢、消毒等各項工作。

　　以食品銷售單位為重點，落實“巡”字訣。一是制定發放《關于商超做好應對新型冠狀病毒疫情防控的通知》，要求商超做好清洗與消毒、通風換氣、人員防護、流動人員管理和健康宣教等九個方面的疫情防控相關工作，共向開業的大型商超發放通知4份；二是疫情期間開展商超每日巡查，檢查超市進店人員體溫測量和信息登記工作，要求所有進店人員均要佩戴口罩，定期開展場所消毒并做好記錄，同時督促經營者依法履行食品安全主體責任，全面自查自糾，嚴格執行進貨查驗制度，及時清理過期食品，并依據《蘇州市食品生產經營單位新冠肺炎疫情和食品安全風險防控指導手冊》規定，要求超市在銷售散裝食品時加蓋容器或者提前分裝入袋，避免消費者直接接觸，檢查中對發現疫情防控工作落實不到位的將開展行政約談。截至目前，共巡查100余家次，對1家食品銷售單位開展行政約談。

　　以大型企業食堂為重點，落實“審”字訣。根據昆山市疫情防控工作指揮部關于昆山市企業有序安全復工復產的指導意見，結合企業申請，配合錦溪鎮產業園區對申請復工的企業開展審核驗收，錦溪分局按照《食品生產經營單位開工驗收自查表》，重點核查企業食堂是否嚴格落實防控機制到位、員工排查到位、設施物資到位、內部管理到位等“四個到位”要求，查看消毒和防控物資是否充足，并要求企業食堂推行分餐制、錯時就餐，防止人群聚集，降低傳播風險。截至目前，共有145家企業通過復工現場審核。

來源：中國質量新聞網