泰安市市場監管局全力做好單位食堂食品安全保障工作 確保復工復產職工吃得安全

　　為貫徹落實《泰安市人民政府辦公室關于切實做好企業復工復產和重點項目建設疫情防控工作的通知》要求，近日，泰安市市場監管局開展集體食堂集中檢查指導行動，按照前期印發的《集體食堂疫情防控期間餐飲操作注意事項》，從全面開展自查、嚴格落實禁令、規范加工行為、加強洗消管理、突出人員管理、盯緊就餐環節、抓好配送安全七個方面，全力做好單位食堂食品安全保障工作 ，助力復工復產。

　　2月17日，泰安市市場監管局黨組成員、副局長楊樹國帶隊，副局長韓哲、餐飲科及市市場監管綜合執法支隊稽查執法人員組成指導檢查組，聯合開發區分局現場指導泰安市開發區首批復工復產的企業食堂。檢查指導組一行對企業食堂操作流程、清洗消毒、索證索票等食品安全工作進行了現場檢查。同時指導企業完善分散就餐、“無接觸”分菜分飯等疫情防控措施。要求除了每天定期檢查員工體溫等監測排查措施外，定期對食堂等人群聚集地方進行消毒，有條件的進行物理隔斷，沒有條件的進行空間隔離、時間隔離，嚴格落實各級各部門對復工復產集體食堂的要求，嚴格執行好安全防護執行標準，落實各項防疫措施，全力保障復工安全。

　　楊樹國說：“疫情防控關乎生命，復工復產關系生計，復工復產是打贏這場疫情防控戰的后援和支撐，而吃得安全、杜絕交叉傳染是復工復產的重要前提，我們市場監管部門將竭盡全力為復工復產做好后勤保障工作”。

　　記者了解到，全市現有復工復產的機關、企業、敬老院等各類集體食堂210余家，泰安市市場監管局要求各級市場監管部門依法加強食品安全監管，督促落實各項防控措施。一方面各縣市區局、監管所落實屬地管理責任，加強監督檢查，對確實不具備運行條件的、存在食品安全隱患和交叉傳染風險的集體食堂予以關停；另一方面對企業遇到的困難和問題，及時提供支持和業務指導，積極幫助復工復產單位聯系對接集體用餐配送單位，為復工企業保駕護航，確保疫情防護與推動高質量發展兩不誤。

來源：閃電新聞