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香甜可口的桃子是人們*喜歡的水果之一。然而,許多人很難選擇桃子:你能買到顏色鮮艷的桃子嗎?危害健康的會是“藥桃”嗎?讓我們聽聽專家們怎么說。
專家解釋說,桃子鮮艷的顏色主要是由品種差異或套袋造成的。別擔心。
讓我們先談談品種。經過多年的育種研究,現在培育的桃品種越來越好。其顯著優點是紅色、體積大、含糖量高、耐運輸。現有實驗數據證明,目前品種可溶性固形物含量(主要指可溶性糖)為16%,而過去為10%~12%。因此,桃子現在不僅看起來顏色更好,而且味道更甜。
再說一遍裝袋,裝桃子很好,優點之一是它能使桃子變紅,顏色均勻。未裝袋的桃子通常是半綠半紅的,因為樹葉的陰影和光照等原因,這對“銷售”不是很好。袋裝桃子在收獲前一周被剝去袋子,完全暴露在陽光下。顏色將是均勻的。
另外隨著食品安全檢驗檢測技術的不斷發展,農藥殘留檢測儀可以檢測水果蔬菜中是否含有農藥殘留,如若實在擔心可以買來家庭用農藥殘留檢測儀來檢測一下。
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