過量的農藥殘留有什么危害？

     過量的農藥殘留有什么危害？

     農藥殘留極其有害，水果和蔬菜中的農藥殘留對消費者健康構成了嚴重威脅。根據專家的說法，殺蟲劑引起的中毒可以分為急性和慢性兩種。急性中毒可在24小時內出現中毒癥狀，主要包括肌肉痙攣、惡心、嘔吐、腹瀉、視力喪失和呼吸困難等。

     據了解，每年有成千上萬的人被農藥毒死，成千上萬的人死亡，其中大多數是由于蔬菜中農藥殘留過多造成的。慢性農藥中毒通常不容易發現，因為農藥在體內有一個積累過程。即使出現中毒癥狀，一些癥狀也經常被忽略，因為它們類似于一般的頭痛和疲勞。一旦被發現，為時已晚。

     此外，實驗證明殺蟲劑對人體有致畸和致癌作用。相關流行病學調查表明，惡性腫瘤發病率逐年上升，這與蔬菜中農藥殘留不無關系。農藥殘留作為有毒物質，有足夠的能力改變基因并導致胎兒畸形，這比酒精和煙草的危害要大得多。目前，我國胎兒畸形率仍在3%-5%左右。