蔬菜質量檢測工作方案

一、指導思想

充分發揮縣、鄉兩級農產品質量檢測機構在農產品質量安全管理中的監督檢測職能，為鎮政府加強蔬菜質量安全監管提供依據，通過采取常規和速測檢測相結合的方法，切實加大執法監督力度，促進我鎮蔬菜無公害標準化生產，提高蔬菜質量安全水平，增加市場競爭力，滿足我鎮蔬菜市場準入要求。

二、檢測計劃

結合市縣蔬菜質量檢測方案，將我鎮蔬菜質量安全監督檢測分為例行檢測，大節日檢測，上市前集中檢測三大類，平均月抽樣數量不少于5個，年抽樣數量不少于50個。

(一)例行檢測重點為全面、及時掌握全鎮蔬菜質量狀況服務，抽樣時間相對集中,檢測覆蓋面要大，一月檢測一次，根據各地區蔬菜生產情況分片抽樣檢測，力爭每季查一次。

(二)重大節日檢測重大節日檢測主要為保證節日期間的蔬菜質量安全，每年安排在元旦、春節國慶、中秋節前檢測，重大節日檢測100個樣品，主要檢測市場及蔬菜零售店。

(三)上市前檢測主要針對蔬菜基地進行抽檢，抓好蔬菜基地質量管理工作。

三、承擔監督檢測的機構職責及工作重點

(一)鎮產品質量檢測站，農產品質量檢測站的職能是組織制定本鎮蔬菜質量監督檢測方案,協助上級檢測機構完成上級安排的監督檢測抽樣任務，對鎮重點蔬菜生產村，蔬菜集中生產區域，蔬菜批發市場和農貿市場農產品質量的檢測，重點做好經常性的例行檢測，對每村抽樣不少于5個,非蔬菜生產期每月覆蓋一次, 蔬菜批發市場和蔬菜零售店，每月檢測樣品數量不低于10個。

在加強檢測的同時，要及時向被檢單位出示有效檢測證明，為檢測后的蔬菜產品進入北京市場創造條件。

1、檢測范圍鎮農產品質量檢測站負責對本鎮的無公害蔬菜生產基地，蔬菜批發市場，蔬菜零售店的質量安全檢測工作。

2、檢測方式根據無公害蔬菜種植農戶戶數,確定本地蔬菜基地檢測點。鎮站隨機取樣檢測。發現超標樣品,及時送縣站進行定量分析，同時做好超標樣品代表面積的調查記錄工作。

3、檢測數量每百畝檢測一次, 在蔬菜成熟期或上市前對蔬菜種植農戶進行全面抽檢，對每戶種植的樣品都要檢測。

4、檢測時間，定期檢測為每月上旬，全面檢測為當地蔬菜成熟期。

(二)檢測項目和檢測依據

1、檢測項目

常規定量檢測項目:甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、久效磷、馬拉硫磷、敵敵畏、樂果、敵百蟲、水胺硫磷、倍硫磷、水胺硫磷、亞硝酸鹽、硝酸鹽,共17項。

常規檢測依據: NY/T761一2008GB/T5009.20- 2003

快速檢測:有機磷農藥和氛基甲酸酯類農藥綜合含量。檢測依據: NY/T448一2001、 GB/T5009.199一200

3《蔬菜中有機磷和氨基甲酸類農藥殘留量的快速檢測》。

(三)判定依據和判定原則

根據我國《食品中農藥**殘留限量》GB2763一2005標準， 所檢測項目全部合格者，判定為“該產品所檢項目合格”；有一項指標不合格者，即判為“該產品不合格”農藥殘留量按快速檢測法進行測定時，對于一次檢驗出現陽性時允許復測。若復測仍呈陽性者，進行色譜測定，以色譜測定的結果為判定依據。

四、檢測的蔬菜品種

檢測的蔬菜品種重點為豆角、番茄、油菜、花椰菜、甜椒、辣椒、茄子、黃瓜、甘藍、生菜、西葫蘆、白菜、白蘿卜、胡蘿卜、芹菜、韭菜、大蒜、大蔥、菠菜、豆、茴香、食用菌等我縣主栽品種。監督檢測的農產品樣品應具有代表性，要能反映當地蔬菜生產、銷售狀況和管理水平。茄果類、瓜類、甘藍類、白菜類、綠葉菜類、豆類為每次必檢種類。其中市場抽樣每類蔬菜各占六分之一。

五、檢測結果報送

1、鎮蔬菜檢測站的速測檢測數據20日前報縣無公害農產品管理站。

2、發現不合格產品要及時上報，及時采取措施，并通報相關執法機構進行依法查處。

六、檢測實施的保證措施

(一)高度重視，加強領導開展農產品質量安全例行檢測工作是深入推進《農產品質量安全法》的重要措施，我鎮要積極創造條件，積極爭取發改局、財政部門的支持，增加對蔬菜例行檢測工作的資金投入，切實加強蔬菜質量安全監管工作，保證蔬菜質量檢測工作的順利開展。

(二)鎮蔬菜速測站要認真負責，確保工作質量。要根據全鎮蔬菜例行檢測方案要求，安排本鎮蔬菜質量檢測計劃，制定檢測方案，確定專人負責，同時要以科學求實的態度認真開展檢測工作，嚴格做好抽樣、管理、檢測工作，確保檢測工作有序進行，檢測結果客觀公正。

(三)受檢單位要積極配合，努力提高蔬菜產品質量安全水平。各受檢農戶要從維護公眾健康的大局出發，依據《農產品質量安全法》要求，積極配合抽樣工作。拒絕抽樣的單位，產品按不合格上報。